Over ons

Ijsmakers sinds 1928

Al sinds 1928 gespecialiseerd ijsmaker

Tientallen jaren ervaring als ijsmaker

De glacier van het Waasland bestaat al sinds 1928!

Oorspronkelijk was het ijssalon van ijsmaker François gevestigd in de Ankerstraat 146 in Sint-Niklaas, recht tegenover de vroegere bioscoop Palace. In het kleine zaaltje met slechts vier tafels werden enkel de smaken vanille en mokka verkocht.

Verhuis

In de jaren 60 verhuisde de zaak naar het nummer 34 in dezelfde straat en in 1987 werd het ijssalon overgenomen door de huidige eigenaars. De kaart met ijsproducten werd gevoelig uitgebreid, maar aan het oorspronkelijke basisrecept werd niet geraakt. In november 2000 kreeg het salon een grondige make-over. Cremerie François kreeg een gezellig terras, een achteringang en een parking met rond punt op het Zwijgershoekje. Het authentieke pand werd daarbij aanzienlijk uitgebreid en voorzien van een eigentijds interieur. Vandaag kunnen we maar liefst 180 ijsliefhebbers ontvangen.

Modernisering

In 2005 werd er opnieuw geïnvesteerd. Deze keer was de werkplaats aan de beurt. Er werden moderne machines aangekocht en de keuken werd aangepast om moeiteloos aan de strengste Europese HACCP-normen inzake voedselveiligheid en hygiëne te beantwoorden.

img_about
Share this: