Zo behouden we de smaak van de rauwe melk, want we pasteuriseren zelf! Andere behandelingen zijn niet nodig, omdat het ijs uiteraard ingevroren is.
Zwanger? Geen probleem, onze ijsjes mag je blijven eten, want ze zijn gepasteuriseerd!
WAAROM HET AMBACHTELIJK IJSVAN CRÈMERIE FRANÇOIS ZO LEKKER IS?
Oorspronkelijk was het ijssalon van ijsmaker François gevestigd in de Ankerstraat 146 in Sint-Niklaas, recht tegenover de vroegere bioscoop Palace. In het kleine zaaltje met slechts vier tafels werden destijds enkel de smaken vanille en mokka verkocht.